Rabarber Spritz – sommarens godaste drink!

Sommarens godaste drink är en spännande variant av populära Aperol Spritz – med med svensk, syrlig rabarber som huvudingrediens. Servera den i lite finare dricksglas på fot och du har den perfekta välkomstdrinken till studentmottagningen, examensfesten och bröllopet! Eller varför inte servera den som bål till midsommar?

Ingredienser, 4 glas  

150 g rabarber

1/2 dl strösocker

1 dl vatten

1 citron

Mousserande vin

Färska jordgubbar

Färsk skivad citron 

Is

Gör så här

Skölj och skiva rabarbern. Lägg i en kastrull med socker och vatten. Låt koka upp och koka i cirka 10 minuter. Blanda i saften från en citron, sila sockerlagen och låt svalna.

Blanda sockerlagen med mousserande vin. För en alkoholfri variant, välj alkoholfritt vin eller bubbelvatten. Häll upp med is i dina finaste glas och dekorera med färska jordgubbar och skivad citron.